|
|
|
|
 |
Сеть супермаркетов «Столичный» |
 Книга «Проектирование магазинов и торговых центров» – уникальное издание о проектировании магазинов, предназначенное для специалистов, профессионалов в области розничной торговли. В книге вы найдете ответы на вопросы:
Это пособие – не сухой язык теории: издание собрало в себе весь мировой практический опыт проектирования магазинов, который вы cможете использовать при строительстве вашего магазина.
|
Мария Озмитель,
|
 В супермаркете «Столичный» представлен широкий ассортимент колбасных изделий и мясных деликатесов. |
Целевая аудитория в разных торговых точках сети отличается. Два магазина, находящиеся в «спальных» районах города Бишкек, являются магазинами у дома и предлагают базовый продовольственный ассортимент в основном из товаров повседневного спроса. Приоритетными товарными категориями в этих магазинах являются молочная и хлебобулочная продукция, баклейные товары и консервация.
Супермаркет «Столичный», являющийся якорным арендатором торгового центра «Караван», расположен в самом центре Бишкека. Основной акцент в позиционировании супермаркета «Столичный» ставится на эксклюзивный и очень широкий ассортимент нескольких товарных категорий. Таким образом, слоган «Супермаркет «Столичный» – выбор продуктов просто отличный!» поддерживает общую концепцию позиционирования. Основными принципами формирования торгового ассортимента в «Столичном» являются ориентация на целевую аудиторию, постоянная работа с поставщиками и дистанцирование от конкурентов. Основные покупатели этого магазина – работники и посетители торгового центра, сотрудники близлежащих офисов, правительственные чиновники. В этом магазине очень широко представлен ассортимент подарочной продукции – элитного алкоголя, кондитерских изделий, мыло-моющих средств. Формирование и управление ассортиментом в каждом магазине сети происходит автономно, в зависимости от покупательского спроса.
Торговая сеть «Столичный» отличается профессионализмом в работе с поставщиками. Знание современных розничных технологий и оперативная работа всех отделов, отвечающих за формирование, управление и оптимизацию ассортимента, позволяет исследовать и анализировать пожелания потребителей и своевременно реагировать на любые изменения в покупательском спросе.
 В супермаркете «Столичный» насчитывается до 5000 видов алкогольной продукции. |
Эксклюзивным предложением супермаркета «Столичный», сильно выделяющим его из ряда других продовольственных супермаркетов города Бишкек, можно считать выдающееся предложение элитной вино-водочной продукции. Магазин по праву гордится самым широким ассортиментом в городе Бишкек. Впечатляет наличие на прилавках дорогих коньяков отличного качества – например, армянского «Арарата» и «Ани», ромов «Bacardi», текилы «Sierra», мартини, джинов и ликеров. В этой товарной группе в магазине «Столичный» можно выделить до 5000 позиций.
Супермаркет «Столичный» обладает узнаваемым фирменным стилем. Торговое оборудование, форма сотрудников, дизайн навигационных знаков, реклама – все выполнено в фирменной цветовой гамме – сочетании синего и ярко-желтого. На поддержку имиджа супермаркета «Столичный» работают и продуманный интерьер, и последовательность в использовании фирменного стиля, и качественный сервис и легкая приятная музыка, играющая в торговом зале.
В торговых галереях «Каравана» продумана система навигации для посетителей торгового центра желающих найти вход в супермаркет «Столичный» – по всему маршруту смонтированы указатели-лайтбоксы. Спуск в цокольный этаж торгового центра организован с помощью единственного в Бишкеке траволатора (бесступенчатой движущейся дорожки). Траволатор привлекает внимание посетителей торгового центра, приглашая спуститься в супермаркет с особым удобством. В супермаркете очень удобная планировка торгового зала, что пока является в бишкекском магазиностроении нечастым явлением. Торговля в супермаркете устроена по принципу самообслуживания, и лишь некоторые товарные категории (мясо, колбасные изделия, сыры) отпускаются через прилавок. Торговое оборудование расставлено таким образом, что из многих точек хорошо видно весь торговый зал. Проходы между стеллажами широкие и везде могут свободно разъехаться две тележки. Колонны в торговом зале используются по всем правилам проектирования магазина – вокруг них создаются островные товарные экспозиции или несущие конструкции используются для размещения POS материалов. Как отмечают известные специалисты в области проектирования – Кира Канаян, Рубен Канаян, Армен Канаян в своей книге «Проектирование магазинов и торговых центров»: «В магазинах колонны могут стать организующим элементом интерьера и дать магазину преимущество. Создание ниш с помощью оборудования, огибающего колонны, увеличивает общую длину экспозиции товаров, и появляется больше мест, на которые покупатель непременно обратит внимание.»
 Благодаря удобным кассовым зонам супермаркета «Столичный», даже в часы-пик не создается ощущение тесноты. |
Освещение в магазине обеспечивает комфорт посетителей и создание для них атмосферы, располагающей к покупкам. Отсутствие естественного солнечного света в интерьере супермаркета «Столичный» довольно удачно компенсируется равномерным искусственным освещением люминисцентными лампами.
Кассовые аппараты расположены на достаточном расстоянии, поэтому даже в самые оживленные торговые часы не создается ощущения тесноты. Прикассовая зона оформлена выкладками импульсных товаров и промо-стойками.
Торговая сеть «Столичный» ведет постоянную работу над продвижением своего бренда: по всему Бишкеку расставлены биллборды ТЦ «Каравана» и супермаркета «Столичный», а на улицах раздаются рекламные буклеты. Для посетителей в «Столичном» регулярно проводятся различные акции, распродажи, скидки. Администрация супермаркета планирует для удобства покупателей ввести дисконтные карты.
Супермаркет «Столичный» в «Караване» работает с 9.00 до 20.30, это связано с режимом работы торгового центра. Магазины сети супермаркетов «Столичный», расположенные в районе гостинице «Достук» и в 12 микрорайоне открыты для посетителей круглосуточно.